{"id":1006991,"date":"2020-11-19T12:46:35","date_gmt":"2020-11-19T11:46:35","guid":{"rendered":"https:\/\/tzosvetanedelja.hr\/?page_id=1006991"},"modified":"2025-05-13T09:15:41","modified_gmt":"2025-05-13T07:15:41","slug":"gastro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tzosvetanedelja.hr\/de\/gastronomie\/","title":{"rendered":"Gastronomie"},"content":{"rendered":"
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<\/i>\u00a0\u00a0\u00a0Mjesta delicije<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Gastronomie<\/h1>\n

Die Gastronomie ist zweifellos einer der bekanntesten Aspekte Istriens und insbesondere von Sveta Nedelja. Die Aromen des Mittelmeers, die Frische von Obst und Gem\u00fcse sowie die von der Sonne verw\u00f6hnten Felder sind nur ein kleiner Vorgeschmack auf die kulinarischen K\u00f6stlichkeiten dieser Region. Hier findet man eine reiche Auswahl an frischem Obst und Gem\u00fcse, Fisch aus den tiefen blauen Gew\u00e4ssern und hochwertige Fleischprodukte von den gr\u00fcnen Weiden. Die istrische K\u00fcche ist so beeindruckend, dass man selbst nach nur wenigen Stunden in Istrien von ihrer unvergesslichen Qualit\u00e4t \u00fcberzeugt ist.<\/span><\/p>\n

Im Winter genie\u00dft man gerne hei\u00dfe mane\u0161tra, eine kr\u00e4ftige Suppe mit Gem\u00fcse und getrocknetem Fleisch. Diese wird in der Regel als Vorspeise f\u00fcr das Hauptgericht aus Rohwurst, ombolo oder knochenlosem Schweinekotelett mit Sauerkraut und warmem Brot aus dem Steinofen serviert. Der wilde Spargel, ein Zeichen f\u00fcr den Beginn des istrischen Fr\u00fchlings, wird mit frischen einheimischen Eiern in einer Spezialit\u00e4t namens fritaja s \u0161parugama oder Spargel-Frittata kombiniert. Zu dieser Jahreszeit ist der Prosciutto fast trocken und entfaltet seinen hervorragenden Geschmack in der \u0111ira volta-Pfannengericht-Zubereitung (eine Seite gebraten, dann die andere). Im Fr\u00fchling haben einige ausgew\u00e4hlte Fischarten ihre Saison. Feinschmecker werden vor allem von den echten Tintenfischen und Kalmaren aus der Adria begeistert sein, sei es im Risotto oder gebacken zubereitet. Diese delikaten Gerichte werden keinen Gourmet kaltlassen.\nDie starken Sonnenstrahlen im Sommer verw\u00f6hnen die fruchtbaren Felder und bescheren uns saftige Fr\u00fcchte wie Kirschen, Wassermelonen und Pflaumen sowie Gem\u00fcse, darunter perfekt reife Tomaten mit einem unvergleichlichen mediterranen Geschmack, dessen Aroma auf der Zunge explodiert. Mit dem Herbst und der milden Sonnenw\u00e4rme kommen die Fr\u00fcchte der k\u00e4lteren Jahreszeit, wie Feigen und Kastanien, sowie der Beginn der Fischsaison, insbesondere der Seezunge. Gleichzeitig beginnen die unaufhaltsame Weinlese und die Produktion eines s\u00fc\u00dfen, bezaubernden Getr\u00e4nks namens junger Wein. Doch der wahre H\u00f6hepunkt des istrischen Herbstes ist der wei\u00dfe Tr\u00fcffel, ein Pilz, der nur in dieser Region der Welt w\u00e4chst und jedem Gericht eine besondere Note verleiht und im Schlafzimmer... eine sinnliche W\u00fcrze entfaltet!<\/p>\n

Vertrauen Sie uns, in Istrien werden Sie garantiert nicht hungrig bleiben!<\/em><\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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Restaurants<\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\"RESTAURANT\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t\tRESTAURANT TOMA\u017dI\u0106I\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t

Toma\u017ei\u0107i<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\t

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Das Restaurant Toma\u017ei\u0107i befindet sich im idyllischen Ort Toma\u017ei\u0107i in der Gemeinde Sveta Nedelja. Neben kulinarischen Dienstleistungen bietet es auch \u00dcbernachtungsm\u00f6glichkeiten in Zimmern inklusive Fr\u00fchst\u00fcck an. Im Restaurant finden Sie eine Weinbar, die mit einer erlesenen Auswahl an Weinen und k\u00f6stlichen Speisen aufwartet. Besonders in den Sommermonaten k\u00f6nnen die G\u00e4ste die Vorz\u00fcge einer gro\u00dfen Terrasse und eines Pools genie\u00dfen, die eine entspannte Atmosph\u00e4re schaffen und zum Verweilen einladen.<\/p>\n

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\nToma\u017ei\u0107i 59\/a, 52231 Nede\u0161\u0107ina 052\/865-535<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\"Restoran\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t\tRESTAURANT FERALI\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t

\u0160trmac<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\t

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Das Restaurant Ferali liegt in \u0160trmac, direkt an der Hauptstra\u00dfe, die Pula und Rijeka verbindet. Dieses Familienrestaurant mit einer Tradition, die bis ins Jahr 1995 zur\u00fcckreicht, bietet ein angenehmes, warmes und modernes Interieur sowie eine Terrasse mit Blick ins Gr\u00fcne. Es verf\u00fcgt \u00fcber insgesamt 140 Sitzpl\u00e4tze im Innen- und Au\u00dfenbereich und eignet sich f\u00fcr verschiedene Anl\u00e4sse wie Gesch\u00e4ftsessen, Abendessen und festliche Feiern. Das gastronomische Angebot des Restaurants Ferali zeichnet sich durch eine Kombination aus Tradition und Innovation aus. Es werden t\u00e4glich hausgemachte Gerichte aus frischen Zutaten zu erschwinglichen Preisen angeboten. Auf der Speisekarte finden Sie verschiedene Nudelsorten wie fu\u017ei, Gnocchi, pljukanci und krafi, sowie eine gro\u00dfe Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten, saisonale Gerichte und Pizzen. Zu den Spezialit\u00e4ten geh\u00f6ren Beefsteak in Balsamicosauce, Beefsteak-Tatar, T-Bone-Steak, Tomahawk-Steak, Fleisch-Carpaccio mit schwarzen Tr\u00fcffeln und Fischfilet in Krabbensauce.\nWeitere Informationen zu den Angeboten finden Sie auf der offiziellen Website des Restaurants.<\/p>\n

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\n\u0160trmac bb, 52220 Labin 052\/851-840<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\"RESTAURANT\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t\tRESTAURANT UND PIZZERIA PLACA\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t

Nede\u0161\u0107ina<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\t

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Das Restaurant und die Pizzeria Placa wurde vor etwa 40 Jahren von einem bekannten und gastfreundlichen Einwohner von Nede\u0161\u0107ina, Meto, er\u00f6ffnet, nachdem er aus New York zur\u00fcckgekehrt war. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss eines Familienhauses auf dem Hauptplatz in Nede\u0161\u0107ina, direkt neben dem ehemaligen Hotel Unione, das 1912 von der Familie \u0160\u0107ira er\u00f6ffnet wurde. Das Restaurant bietet eine breite Auswahl an italienischen Spezialit\u00e4ten, handgemachten Pizzen und k\u00f6stlichen Fisch- und Fleischgerichten. In einer angenehmen Atmosph\u00e4re k\u00f6nnen Sie die Hektik der Stadt vergessen und die unwiderstehlichen Aromen der Speisen genie\u00dfen, die von einem professionellen Team zubereitet werden. Das Lokal ist bekannt f\u00fcr seine hochwertigen Pizzen, frischen Garnelen, Fisch und gegrilltem Fleisch. Dar\u00fcber hinaus bietet das Restaurant einen kostenlosen Lieferservice, sodass Sie die Gerichte auch bequem zu Hause genie\u00dfen k\u00f6nnen. Das genaue Angebot finden Sie auf der offiziellen Website des Restaurants.<\/p>\n

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\nNede\u0161\u0107ina 92, 52331 Nede\u0161\u0107ina 052\/653-809<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\"RESTAURANT\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t\tRESTAURANT BUKALETA\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t

Dubrova<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\t

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Das Restaurant Bukaleta in Dubrova liegt auf halber Strecke an der Hauptstra\u00dfe Rijeka \u2013 Pula. Es ist von den Mauern des Herrenhauskomplexes Frankovi\u0107-Vla\u010di\u0107 umgeben und bietet eine unmittelbare N\u00e4he zum Skulpturenpark Dubrova. Hier k\u00f6nnen Sie nicht nur gastronomische Gen\u00fcsse erleben, sondern auch das reiche kulturelle Erbe genie\u00dfen.
\nDas Restaurant bietet \u00e4u\u00dferst schmackhafte und erschwingliche Brunchgerichte, darunter verschiedene Suppen, Salate, gegrilltes Fleisch, Fischspezialit\u00e4ten, vampi oder Kutteln, Gnocchi mit verschiedenen So\u00dfen, hausgemachte W\u00fcrstchen, kalandraka oder Gulasch mit Kartoffeln und H\u00fchnchen, istrische mane\u0161tra oder Gem\u00fcseeintopf sowie viele andere Spezialit\u00e4ten.
\nDas t\u00e4gliche Angebot variiert, und Sie k\u00f6nnen es auf ihrer Facebook-Seite finden.<\/p>\n

Im Rahmen des Gutshofs Dubrova gibt es auch konoba oder einen Weinkeller, der f\u00fcr Veranstaltungen gemietet werden kann. Reservierungen k\u00f6nnen im Restaurant Bukaleta vorgenommen werden.
\nDas Restaurant bietet Platz f\u00fcr 110 G\u00e4ste auf zwei Etagen sowie weitere 150 Pl\u00e4tze auf den Au\u00dfenterrassen.
\nDirekt neben dem Restaurant befindet sich der Skulpturenpark Dubrova, der als der sch\u00f6nste Park zeitgen\u00f6ssischer Kunst unter freiem Himmel gilt. Somit k\u00f6nnen Sie Ihren Aufenthalt im Freien mit einem einzigartigen Erlebnis aus Kunst und Gastronomie verbinden.<\/p>\n

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\nDubrova, 52231 Nede\u0161\u0107ina 052\/524-466<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Agrotourismus<\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\"AGROTOURISMUS\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t\tAGROTOURISMUS CEROVAC\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t

Er\u017ei\u0161\u0107e<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\t

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Agroturizam Cerovac kojeg obitelj Na\u010dinovi\u0107 vodi na svome imanju u selu Er\u017ei\u0161\u0107e kraj Nede\u0161\u0107ine u op\u0107ini Sveta Nedjelja na Labin\u0161tini djeluje ve\u0107 dugi niz godina. U tom kr\u0161evitom kraju obitelj Na\u010dinovi\u0107 ve\u0107 se godinama bavi ponajvi\u0161e sto\u010darstvom, uzgajaju\u0107i ovce i goveda, te naravno svinje i koko\u0161i. U ponudi ovog agroturizma isklju\u010divo su tradicijska istarska jela, a specijalitetom ku\u0107e dr\u017ei se \u0161ugo od koko\u0161e i od doma\u0107ega junca u kombinaciji s sezonskim povr\u0107em. Obitelj Cerovac \u0107e vam pru\u017eiti toplu dobrodo\u0161licu na njihovom obiteljsko poljoprivrednom gospodarstvu i pobrinuti se za Va\u0161 ugodan boravak. Nudi se mogu\u0107nost razgleda doma\u0107ih \u017eivotinja. U blizini agroturizma se nalazi Trial staza, zatim lokva La\u0161\u0107evica, lokva Pu\u010d te izvor Rupica (cca 800 metara), te nedaleko Rupice i legendarna lokva Mrguda koja ni za vrijeme najve\u0107ih vru\u0107ina nikad nije presu\u0161ila.\u00a0 \u017dupna crkva Presvetog Trojstva u Nede\u0161\u0107ini se nalazi na udaljenosti od cca 2 km.<\/p>\n

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RADWEGE IN DER N\u00c4HE VOM AGROTURISMUS (ETWA 800 M)<\/h6>\n

<\/i>\u00a0 \u00a0Strecke 403 Liburnia
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OPG Na\u010dinovi\u0107, Er\u017ei\u0161\u0107e 3, 52231 Nede\u0161\u0107ina,
\ntel. 091\/598 7489<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\"AGROTURISMUS\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t\tAGROTURISMUS GIOVANNA\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t

\u0160umber<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\t

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Der Familienbauernhof Giovanna Allegra liegt in \u0160umber Gornji kraj. Die Besitzerin dieses Agrotourismus, Ljiljana Meki\u0161, hat beschlossen, ihre langj\u00e4hrige kulinarische Erfahrung in ihrem eigenen Betrieb einzusetzen. In ihrem Angebot pr\u00e4sentiert sie authentische und traditionelle Rezepte aus Labin\u0161tina, die eng mit der italienischen K\u00fcche verflochten sind. Sie legt auch besonderen Wert auf die \u00c4sthetik, so dass ihre Gerichte nicht nur schmackhaft, sondern auch visuell ansprechend sind. Im Rahmen des Agrotourismus werden auch zwei Ferienh\u00e4user vermietet, die insgesamt Platz f\u00fcr siebzehn Personen bieten.
\nIn der N\u00e4he befinden sich der Teich Mrguda in Jurazine (ca. 1 km entfernt), der Teich Pu\u010d und die Quelle Rupica in Er\u017ei\u0161\u0107e (ca. 1,5 km entfernt).
\nEtwa 3 km entfernt finden Sie die Pfarrkirche der Allerheiligsten Dreifaltigkeit in Nede\u0161\u0107ina, und etwa 4 km vom Agrotourismus in \u0160umber entfernt befinden sich die Kirche der Heiligen Maria des Hartriegels und die Kirche des Heiligen Quirinus am Friedhof. Im Weiler Stari Grad in \u0160umber, etwa 5 km vom Agrotourismus entfernt, steht das Kastell \u0160umber mit einem wundersch\u00f6nen Blick auf das Tal des Flusses Ra\u0161a. Nicht weit entfernt befindet sich auch die Pfarrkirche der Heiligen Johannes und Paulus.<\/p>\n

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RADWEGE IN DER N\u00c4HE VOM AGROTURISMUS (ETWA 1 KM)<\/h6>\n

<\/i>\u00a0 \u00a0Strecke 403 Liburnia
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OPG Meki\u0161, \u0160umber, Radovi\u0107i 12, 52231 Nede\u0161\u0107ina,
\ntel. 098\/963 6373<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\"Ka\u0161tel\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t\tKASTELL PINETA\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t

Sveti Martin<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\t

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Im westlichen Teil von Labin\u0161tina liegt der Ort Sveti Martin, in dem ein imposantes Haus mit einem Turm steht, das einst im Besitz der Adelsfamilie Lazzarini war. Heute beherbergt es den Agrotourismus Pineta, der seinen Namen dem nahe gelegenen Pinienwald verdankt. Der gesamte Komplex ist ein gesch\u00fctztes Kulturdenkmal, das unter dem Schutz des kroatischen Kulturministeriums steht. Der Agrotourismus Pineta l\u00e4dt Sie ein, die k\u00f6stlichen Produkte des Bauernhofs der Familie Radi\u0107anin zu probieren, die Ziegen, H\u00fchner, Kaninchen, Schafe und Pferde sowie Obst und Gem\u00fcse z\u00fcchtet. Die Familie bietet auch erstklassigen Akazien- und Bl\u00fctenhonig, hausgemachte S\u00e4fte, Marmeladen und vieles mehr an. Innerhalb des Agrotourismus-Komplexes stehen sieben komfortable Ferienwohnungen mit vier Sternen zur Verf\u00fcgung, die insgesamt Platz f\u00fcr zwanzig Personen bieten. Es gibt au\u00dferdem einen Weinkeller, einen Verkostungsraum und einen modernen S\u00fc\u00dfwasserpool.
\nIn unmittelbarer N\u00e4he des Agrotourismus befinden sich die Pfarrkirche des Heiligen Martin und die Kirche der Muttergottes der Gesundheit. Etwa 1 km entfernt liegt die Kapelle der Heiligen Katharina am Friedhof, und in einer Entfernung von etwa 2 km finden Sie die Teiche Baronov kol, Lokva Pjeri\u0107ov und Reska lokva. Etwa 3 km weiter entfernt befindet sich die Kapelle des Heiligen Paulus in Paradi\u017e.<\/p>\n

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RADWEGE IN DER N\u00c4HE VOM AGROTURISMUS<\/h6>\n

<\/i>\u00a0 \u00a0Strecke 402 Teran
\n<\/a><\/i>\u00a0 \u00a0Strecke 403 Liburnia
\n<\/a><\/i>\u00a0 \u00a0Strecke 404 Istrische Abgrenzung
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OPG Radi\u0107anin, Sv. Martin 32 B, 52231 Nede\u0161\u0107ina,
\ntel. 091\/222 2238<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a0\u00a0\u00a0Mjesta delicije Gastro Gastronomija je ne\u0161to po \u010demu je Istra i svakako Sveta Nedelja nadaleko poznata. Okusi Mediterana, svje\u017eih plodova njiva obasjanim suncem su samo kap u moru gastronomskih delicija ovog kraja koje uklju\u010duju svje\u017ee vo\u0107e i povr\u0107e te ribu iz plavih dubina i mesni...","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"full_width.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tzosvetanedelja.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1006991"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tzosvetanedelja.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/tzosvetanedelja.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tzosvetanedelja.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tzosvetanedelja.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1006991"}],"version-history":[{"count":114,"href":"https:\/\/tzosvetanedelja.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1006991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1012548,"href":"https:\/\/tzosvetanedelja.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1006991\/revisions\/1012548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tzosvetanedelja.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1006991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}